• as cozinheiras

    A primeira lição é que não há palavra que possa ensinar o gosto do feijão ou o cheiro do coentro. É preciso provar, cheirar, só um pouquinho, e ficar ali, atento, para que o corpo escute a fala silenciosa do gosto e do cheiro. (Rubem Alves)

  • prove...

    Cozinheiro: bruxo, sedutor. "— Vamos, prove, veja como está bom..." Palavras que não transmitem saber, mas atentam para um sabor.

  • vontade de comer

    A lição dois é que o prazer do gosto e do cheiro não convivem com a barriga cheia.

  • saciedade

    Já os estômagos estufados põem fim ao prazer, pedem os digestivos, o sono e a obesidade.

  • alquimia

    (...) tenho um fascínio enorme pelas panelas, pelo fogo, pelos temperos e por toda a bruxaria que acontece nas cozinhas (...)

  • antecipação

    (...) o prazer que aparece no rosto curioso e sorridente de alguém que tira a tampa da panela, para ver o que está lá dentro.

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domingo, 26 de agosto de 2012

molho de iogurte com mostarda

26.8.12 ana.IN.the.MOON 0 comentários
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ingredientes
1 iogurte natural
2 colh sobremesa de mostarda
4 colh sopa de azeite
2 colh sopa de vinagre (balsâmico ou de sidra)
1 colh sobremesa de oregãos













preparação

Coloque o iogurte numa taça e mexa bem até ficar cremoso.

Junte todos os restantes ingredientes e bata até obter um creme homogéneo.

Bom apetite!

caixinha @ as receitas lá de casa

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