quinta-feira, 23 de agosto de 2012

quindão de microondas

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nº pessoas
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origem
brasil
ingredientes
10 gemas
2 ovos
2 cháv chá de coco ralado
65ml de água
1 colh sopa de margarina
400g de açúcar
essência de baunilha a gosto













preparação

Misture bem o açúcar com a margarina até ficar com consistência de areia.

Junte o coco, as gemas e os ovos (passados por uma peneira), a água e a baunilha.

Deixe descansar essa mistura por mais de 1 hora.

Despeje numa forma refractária de anel, untada com margarina e polvilhada com açúcar.

Leve ao micro-ondas por 7 a 9 minutos, na potência alta.

Espere que arrefeça para desenformar.

caixinha@ evelin duarte

Este doce brasileiro, quindão se for de tamanho familiar, quindim se for pequeno, é muito semelhante às nossas Brisas do Liz, com a diferença de ter coco em vez de amêndoa.



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