nº pessoas
|
4
| |||
origem
|
-
| |||
ingredientes
| 4 batatas grandes para cozer 25g de manteiga ou margarina 140g de bróculos aos pedacinhos 100g de cogumelos fatiados 8 ovos pequenos |
preparação
|
| Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coza as batatas (bem lavadas e com pele) durante 15 minutos. Aos 10 minutos de cozedura comece a preparar o recheio. Derreta a manteiga ou margarina numa frigideira. Junte os bróculos e os cogumelos e deixe fritar durante uns 3 minutos, mexendo sempre. Reserve. Quando as batatas estiverem cozidas, coe e corte cada uma a meio. Retire a maior parte da polpa da batata para uma tigela. Junte a mistura de bróculos e cogumelos e o molho resultante da fritura. Misture tempere bem e a gosto. Volte a preencher as batatas com esta mistura e amasse o centro de cada uma para obter um pequeno "buraco". Coloque as batatas num tabuleiro de ir ao forno. Parta, cuidadosamente, um ovo para dentro de cada depressão no centro da batata. Leve ao forno já aquecido durante 15 minutos.  caixinha@All Kitchen Recipes |
Enviar um comentário