pescada no forno com broa

nº pessoas	4
origem	-
ingredientes	600g pescada n.3 congelada 150g broa de milho 800g batata às rodelas 10g pimentão doce 10g salsa seca 10g alho picado 100g de cebola 4g de pimenta 8cl azeite

preparação

Tempere a pescada com sal e pimenta. Desfaça a broa de milho com azeite, o pimentão e o alho picado e coloque por cima das postas de pescada. Leve ao forno à temperatura de 180ºC durante 25 minutos. * Salteie as batatas às rodelas com o azeite. Junte a cebola em meias luas e deixe alourar. Salpique com salsa picada e pimenta. Sirva a acompanhar com a pescada. * Esta é a receita como me foi apresentada mas eu prefiro servir a pescada apenas com uma boa salada. Já temos a broa como carbohidratos, certo? No máximo, para os mais comilões, posso acompanhar com umas batatinhas a murro. Esta receita funciona lindamente com qualquer tipo de pescada ~ lombinhos, medalhões e até já a cheguei a fazer com filetes (temperados com leite e limão).