segunda-feira, 30 de julho de 2012

batatinha a murro

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ingredientes
batatas novas, pequenas
sal grosso
azeite
alho









preparação

Lave muito bem as batatas.

Num tabuleiro de ir ao forno disponha de uma generosa camada de sal grosso. Coloque as batatas, com casca, por cima da camada de sal. Adicione mais uma generosa camada de sal sobre as batatas.

Leve ao forno por, aproximadamente, 50 minutos. Espete com um garfo a ver se tão assadas.

Entretanto ponha o azeite que considere necessário a aquecer, com 1 ou mais dentes de alho.

No fim de assadas, sacuda o excesso de sal e dê um murro na batata, a fim de ela se abrir.

Regue as batatinhas com um fio do azeite aquecido.


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